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        如何辨別茶葉是否過期

        時間:2012-05-29 14:21來源:十堰萬隆茶業 作者:消息 點擊:
        十堰萬隆茶業如何辨別茶葉是否過期

          茶葉其實也是食品之一,除了發酵茶普洱,其他茶葉都具有保質期。根據茶葉品種、生長條件等的不同,保質期也不盡相同。如果保存不當,如受潮引起含水量超標,茶葉可能會提前過期。下面就詳細介紹如何辨別茶葉是否過期這一問題。

          而判斷茶葉是否過期,可以通過以下方法來鑒別:看是不是發霉或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變暗;茶葉滋味的濃度、鮮爽度是否下降等。此外,可看包裝上的保質期,如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月沖飲。

          一般袋裝茶葉根據茶葉品種不同、生長條件不同等,保質期也不盡相同,有的是一年,有的是兩年,甚至更長時間。一般的茶,還是新鮮的比較好。茶葉被國家列入食品種類,要求必須具有保質期,不同的茶葉保質期也不一樣。目前,國家已經以食品衛生標準為準制定了茶葉標準,對保質期也作出了限定,但對普洱茶沒有制定標準,因為它是發酵產品,很難制定保質期標準。

          以上就是對如何辨別茶葉是否過期的介紹,一般來說,綠茶的保質期不超過一年半,但如果保存不當,受潮引起含水量超標的話可能兩個月就過期了。而像云南的普洱茶,少數民族的磚茶,越陳越香,保質期可達10—20年,又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。

         

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