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        盤點各地的特色綠茶品種

        時間:2014-05-04 15:40來源:未知 作者:admin 點擊:
        安徽:六安瓜片 在中國復雜的茶葉譜系中,六安瓜片十分特殊。一方面,它是唯一無芽無梗的葉茶,采摘期僅限為谷雨前后的十余天,所產地域以皖西齊頭山方圓幾十公里為限;另一方面,六安瓜片的加工工藝極為復雜,反復長達一周,尤其講究烘焙火工的拿捏,老一分

          安徽:六安瓜片

          在中國復雜的茶葉譜系中,六安瓜片十分特殊。一方面,它是唯一無芽無梗的葉茶,采摘期僅限為谷雨前后的十余天,所產地域以皖西齊頭山方圓幾十公里為限;另一方面,六安瓜片的加工工藝極為復雜,反復長達一周,尤其講究烘焙火工的拿捏,老一分則苦,嫩一分則澀。在茶葉的外形塑造上,更是極盡雕琢之能事,以至沖泡出來如同翠綠的瓜子片,并以此得名。

          黃山松蘿

          最早的綠茶之祖松蘿就生長在黃山云霧間,根據茶史專家鄭毅的研究,最初松蘿茶都由黃山各個寺廟的僧人制作,明代他們已經開始去各地傳藝,最遠到了臺灣。

          浙江:西湖龍井

          西湖龍井是中國十大名茶之一,最早可追溯到唐代。明代列為上品,清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊龍井茶,并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。相傳,龍井興起,源于北宋高僧辯才用其待客。所以,招待遠客時,一杯龍井最好不過。

          四川:竹葉青茶

          峨眉山竹葉青茶為中國綠茶第一品牌,目前為中國國家圍棋隊指定用茶。2013年度《中國奢侈品報告》中,被評為中國十大奢侈品牌。在TOP MARQUES全球頂級私人物品展上,是唯一連續四年受邀的中國品牌。竹葉青內外兼修、形神并蓄,最適宜修身養性或君子禮尚。

          蒙山頂上茶

          "揚子江心水,蒙山頂上茶。"翻閱1959年中國第一屆"十大名茶"評比名單,"蒙頂甘露"是最老到的茶客的談資和向往。

          江蘇:碧螺春

          中國十大名茶之一,屬于綠茶。 碧螺春有特殊的花朵香味。據記載,碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名,有千余年歷史。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為"碧螺春"。 "碧螺飛翠太湖美,新雨吟香云水閑 。"喝一杯碧螺春,仿如品賞傳說中的江南美女。

          江西:廬山云霧

          廬山云霧茶古稱"聞林茶",始于漢朝,中國十大名茶之一,宋代列為"貢茶"。 廬山云霧茶品牌價值為10.99億元,位居全國第13位。相傳,廬山云霧最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。他曾以自種自制的茶款待好友,常話茶吟詩,通宵達旦。

          湖北:恩施玉露

          恩施玉露是中國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。 日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。

          采花毛尖

          在中國名優綠茶地理帶里,緣起于中國西南方的茶葉,隨著歷史時光的緩慢推移向東南方的浙江、福建等地延展。大山深處的湖北五峰縣,被看做是中國茶葉至西而東的必經傳播地。采花鄉是五峰縣最精華的產茶區,古老的"宜紅茶"區今天成了名優綠茶的主產區。

          湖南:君山銀針

          形細如針,故名君山銀針,屬于黃茶。茶芽外形很象一根根銀針,雅稱"金鑲玉"。"金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。"君山茶歷史悠久,唐代就已生產。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶入西藏。

          陜西:紫陽毛尖

          紫陽毛尖產于陜西漢江上游,是歷史名茶。紫陽在上古巴國時期產茶,西漢時期出現茶葉貿易,唐朝時山南茶列為貢品,宋、明時期以茶易馬,逼得茶農"晝夜制茶不休,男廢耕,女廢織";清朝時在地方文人的帶動下,紫陽茶成為稀罕靈奇之物。

          河南。盒抨柮

          信陽在唐代被列為全國八大產茶區之一。清朝中期,河南的制茶技術逐漸精湛,制茶質量越來越講究,在清未出現了細茶信陽毛尖。信陽毛尖素來以"細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠"的獨特風格而飲譽中外,也是中國十大名茶之一。

          山東。喝照昭┣

          雪青茶產于中國山東省日照市。采摘于四月下旬至五月上旬,標準為一芽一葉。雪青茶是日照綠茶的一個品種,其味苦中微清甜,其色綠而清淡。在當地深受喜愛,讓別的茶葉品種很難替代。

          貴州。憾紕蛎

          早在二百多年前都勻就已經有了官辦茶園,而且直接由知府兼理,規模已經不小了,以至關系到"上裕國課,下佐工商"之大事。都勻毛尖由毛澤東于1956年親筆命名,又名"白毛尖"、"細毛尖"、"魚鉤茶"、"雀舌茶",是貴州三大名茶之一, 中國十大名茶之一。

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