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        養心驅“春困” 春天喝茶有保健作用

        時間:2014-05-04 15:42來源:未知 作者:admin 點擊:
        春天,讓所有的茶人們翹首以待,經過了漫長的冬天,那絲絲新綠,蘊含生機的春茶,是人們心靈的后花園。楊柳依依潭水清,春風拂面悅心怡;最愛好友龍譚聚,沏壺佳茗敘友情。記者和資深茶人一楠都很喜歡這首簡約的韻茶詩,近日我們一起品春茶時,還聊起龍井問茶

          春天,讓所有的茶人們翹首以待,經過了漫長的冬天,那絲絲新綠,蘊含生機的春茶,是人們心靈的后花園。“楊柳依依潭水清,春風拂面悅心怡;最愛好友龍譚聚,沏壺佳茗敘友情。”記者和資深茶人一楠都很喜歡這首簡約的“韻茶詩”,近日我們一起品春茶時,還聊起龍井問茶和春茶養生的話題。茶樹經過了半年冬季的休養生息,春天茶芽肥碩翠綠,葉質柔軟,含有豐富的維生素,特別是氨基酸。所以,春茶滋味鮮活,香氣宜人,還有保健作用。

          龍井問茶 放飛心靈

          “端坐茶場一隅,清茗一杯,細品慢咽,佐以細點,微微閉目,聽遠遠近近的蟲鳴,偶有俚言俗語飄入耳中,心尖上都流淌著祥和與清明。那份感覺,難以言傳”,記得一位作家如此描寫鄉間問茶?梢,問茶出游,是一件放飛心靈、遠離喧囂的文雅事兒。春天一到,記者就條件反射般想起在杭州工作時,和好友到龍井問茶及梅家塢品茶的情景。

          我們一般會坐車到錢塘江邊,然后沿著九溪十八澗徒步向前。越往里走,茶樹越密;越往上走,茶香越濃。“春裙玉面初相識,四月茶香滿山溢”。當身心被茗香茶味包裹時,便真的置身于龍井村,茶在村中,村在景中,龍井村因龍井茶而著名,龍井茶因龍井景而遠揚流傳。而梅家塢,是一個融青山綿綿、溪澗潺潺、茶園蓬勃為一體、散發出濃郁樸實民風和茶鄉風情的以茶文化為主題的茶鄉休閑園區,重現了“十里梅塢蘊茶香”的自然秀麗風貌。村里專門成立了多語種接待室,為前來觀光的賓客講解梅家塢茶歷史、茶的采摘、茶炒制等內容。去年春天,記者還帶兒子到梅家塢參與春茶采摘,親身感受濃濃的茶文化氣息,盡享茶文化生態自然之美、農家風情之樂。

          春飲花茶 驅走“春困”

          “春天喝茶是預防疾病調養身體的有效辦法。 ”一楠認為,春天飲茶可以選擇花茶,也可以喝綠茶和微發酵的白茶。

          春飲花茶可散發積聚在人體內的冬季寒邪,促進體內陽氣生發。在春天的日子里,春風復蘇,陽氣生發,給萬物帶來了生機,但這時人們卻普遍感到困倦乏力,表現為春困現象。此時喝花茶,能緩解春困帶來的不良影響。而且花茶甘涼而兼芳香辛散之氣,有利于散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發,令人神清氣爽,可使“春困”自消;ú枋羌栉吨、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理,將茶葉和鮮花拌和窨制而成。

          科學養生,喝茶看體質

          中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別,而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人,應喝涼性茶,虛寒體質者,應喝溫性茶。

          常見的茶葉主要分為綠茶、青茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。一般而言,綠茶和青茶中的鐵觀音由于發酵程度較低,屬于涼性的茶;清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶,而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。專家建議,有抽煙喝酒習慣,容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質者)喝涼性茶;腸胃虛寒,平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者(即虛寒體質者),應喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是,苦丁茶涼性偏重,清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好,最適合體質燥熱者飲用,但虛寒體質的人絕對不適宜飲用此茶。

          不過,現代都市人的體質卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分,有的人從表現看兩種體質兼而有之:體形較胖容易上火,但是吃點生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱,但又十分熱氣。這主要是現代都市人,有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣,從而導致體質的多樣化,但是每個人的體質都會表現出主要癥狀,飲茶時應以主癥狀作為依據。處于亞健康的都市病患者,應喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶,熟普洱發酵后會產生很多微量元素能促進食欲和吸收。

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